【寶寶版小麪包】日記，探索中

此為日記，並非真正菜譜，記錄探索過程。

寶寶真的超愛吃麪包。不吃輔食的人，十個月，居然在吃飽奶的時候，還能一口氣吃完一整個達利園小麪包。所以老母親做麪包的渴求非常迫切啊

20210506，今天已經很滿足了。決定暫時只做黑芝麻餐包。因為真的好香啊。用料暫時固定，方便探索。

用料  

【寶寶版小麪包】日記，探索中的做法  

1. 冰箱隔夜發酵的，發頭可以。用料調整：水少了，奶粉少了，油太多了。下次調整。

2. 160度，中層，未預熱。13分鐘未上色。14分鐘開始上色，19分鐘出爐如圖。下次觀察15分鐘。