為了能吃下豬肉的肥肉
我費盡心力233333
但我覺得我還是適合培根或者牛油
用料
| 五花肉 | 250克（或者隨便你喜歡） |
| 姜 | 幾片 |
| 葱 | 幾段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 烤肉料————— | ————————— |
| 五香粉 | 1小勺（或者隨便撒） |
| 咖喱粉 | 同上 |
| 孜然粉 | 同上 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 蠔油 | 0.5-1勺 |
| —————— | ——————— |
| 白醋/蘋果醋 | 一層 |
| 粗鹽 | 一層 |
Keto生酮脆皮烤五花的做法
五花肉切成皮連在一起的塊兒，放入葱薑蒜料酒的水裏
![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第2張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第2張")
焯水 撒一把花椒繼續煮！花椒很提味兒且去腥～
![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第3張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第3張")
煮完後肉拿出來洗一下
然後抹上烤肉料
按摩一下肉
爭取讓所有的地方都蘸上料![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第4張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第4張")
放上薑片 醃製至少20min
![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第5張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第5張")
用錫紙包好肉
在皮上先刷一層醋 最好是白醋 這次我用的蘋果醋
再鋪上一層醋鹽（細鹽海鹽喜馬拉雅鹽啥的都行![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第6張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第6張")
200度中層上下火35min
取出 把醋鹽刮掉！
再刷一層醋！![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第7張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第7張")
取出烤架 把肉放在烤架 底下放個盤子接油
如果你懶得收拾 就墊錫紙吧
200度中層上下火30-40min
出鍋～可以蘸各種粉、這裏我用的代糖，還加了生菜～
![Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第8張]( "Keto生酮脆皮烤五花的做法步驟圖 第8張")
