用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 玉米澱粉 | 11克 |
| 玉米油 | 40克 |
10L美的烤箱9英寸深盤的做法
三個蛋黃打散，加入牛奶，玉米油，攪拌均勻，篩入低筋麪粉，無顆粒狀，（不要過度攪拌，防止起筋）
蛋白打發至魚眼狀加入十克糖，打發至細膩加入十克糖，打發至明顯紋路加入剩餘白糖和玉米澱粉，打發至提起有小尖尖
烤箱預熱！！蛋白霜分三次倒入蛋黃糊攪拌均勻，倒入模具，震出氣泡
烤箱120度15分鐘，繼續130度30分鐘，出爐震出熱氣，立馬倒扣晾涼
10L美的烤箱9英寸深盤
烤箱食譜
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