牛油果莎莎醬配法棍

莎莎醬（salsa）是一款墨西哥風味的醬料，基礎材料有番茄，洋葱，香菜，檸檬汁，有略帶辛辣刺激的味道。以此作為基底，可以有很多的變化，加牛油果，加芒果，加辣椒等等。塗抹墨西哥捲餅，麪包，製作海鮮沙拉都能帶來普通沙拉醬不同的感覺。
傳統莎莎醬用石臼來敲打研磨，現在用料理機做非常方便。
今天這款莎莎醬加了牛油果，蘋果，小青椒。牛油果令醬料更濃稠，加入蘋果提升甜味，青椒帶來更辛辣的口感。

用料  

牛油果莎莎醬配法棍的做法  

1. 法棍斜切1CM厚度的片，用烤箱180度烤5分鐘，讓表皮脆脆的。

2. 牛油果去核，所有的材料放入美善品料理機，5秒/速度5打碎，就可以了，是不是很簡單？
   用其他料理機請根據説明書使用。

3. 取一片面包，厚厚的塗一層

4. 咬一口，試試啥感覺

小貼士

加了牛油果的醬很容易氧化，一次塗不完的要蓋保鮮膜，但還是要儘快吃，因為很快就變黑了。做起來實在太簡單，現做現吃比較好。