和下廚房的各位大神學的烤箱版燒烤,非常時期,家裏菜品有限,擺好菜品,結合東北燒烤料的口味,成功烤出一盤美味的燒烤。
用料
菜品: | |
土豆 | 1個 |
牛肉卷 | 7個 |
金針菇 | 一小把 |
平菇 | 兩朵 |
杏鮑菇 | 半個 |
香腸 | 2根 |
香菜 | 1顆 |
豆腐 | 半塊 |
洋葱 | 1個 |
蘸料: | |
耗油 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
蒜蓉醬 | 4勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
芝麻 | 2勺 |
視頻版--烤箱燒烤。 沒有什麼事是一頓燒烤 不能解決的的做法
將食材處理好後,擺入烤盤,洋葱鋪底,烤出來的洋葱會吸滿燒烤醬汁,味超足。強調一下,豆腐是我在家手工製作的😉
一勺耗油,兩勺醬油,一勺蜂蜜,四勺蒜蓉辣醬(這是錦州燒烤必備的調料之一),一勺黃豆醬,芝麻按照個人喜好放,最後放入燒烤靈魂調料,孜然粉。將調料攪拌均勻,撒在菜品上。
撒調料,我們葡萄全程擺盤,刷調料,自己參與後很有成就感。
我還撒了一些植物油,放進烤箱,上下管200度20分鐘.看見烤箱裏冒着油泡的菜,聞着孜然香氣,口水直流。葡萄説,和在姥姥家吃到的味道一樣。好吃極了。
小貼士
如果有茄子,五花肉,豆角,大蝦,腰子,扇貝,幹豆腐,油皮,培根🥓就好了,那都是我的最愛。可惜現在非常時期,菜品不足,吃頓這個都覺得好奢侈。