生酮KETO萬能麪糰版本純肉芝士撻

萬能麪糰參照我這個食譜~
裏面的份量可以做8個派，我做了四個純肉芝士撻，做了四個巧克力撻~

純肉的餡兒是漢堡肉排的同一個配方，一般我攪打好的肉餡兒，一半做肉排，其他的當餡兒做各種品種~

肉餡兒鏈接 參照

用料  

生酮KETO萬能麪糰版本純肉芝士撻的做法  

1. 萬能麪糰，分成一個一個小劑子，然後用手壓薄，之後按壓到派的模具裏面，從中間逐步向外側壓薄，多餘的部分切掉。
   一個萬能麪糰我做了8個小撻，四個稍微大一點，四個稍微小一點。

2. 拿出一個撻，加入適量生酮豬肉餡兒，(先加一半)，加入四分之一片芝士片，一些奶酪，然後再加上肉餡兒，蓋住芝士片和奶酪。

3. 再抓一些萬能麪糰，壓爆，將裝滿的撻封上。邊緣捏好。表面刷蛋黃，入烤箱。熱風模式，上火180度，下火200度，烤25分鐘~上色了記得加蓋錫紙~

4. 最後成品~貪婪的我肉餡兒加太多每個都爆開了哈哈~
   我撻皮兒放進去模具的時候有的刷油了有的忘了，本來很擔心好不好脱模的問題，結果烤好了自動就脱模了，很容易~所以這個萬能麪糰真心給力！！

5. 熱量參照巧克力酥撻，250大卡左右因為有撻頂兒，多一些熱量~肉太不好估計了

6. ~

小貼士

這是一個需要耐心的方子~
不是出爐馬上吃的吃之前一定要加熱 不然很脆的
微波30s