Quiche--法式鹹派

二狗媽媽的菜譜 簡單好做 超級好吃 記錄下來給自己下一次用，去掉培根粒就是素食菜譜哦

用料  

Quiche--法式鹹派的做法  

1. 解凍餅皮，這裏我買的帶酵母的，口感類似餅乾，original的口感更好，是酥皮的。解凍時不要疊放在一起，會黏住。解凍好放到派盤裏，邊緣疊放鋪滿。
   

2. 凍菠菜解凍，擠去水分，不然派會稀稀的，或者生菠菜炒掉水分也可以。

3. 洋葱切小粒，蘑菇切片，西葫蘆用擦板擦絲擠掉水分。鍋燒油放洋葱培根粒炒軟，放入蘑菇炒出水分，放入菠菜西葫蘆，放鹽和黑胡椒，翻炒均勻。
   這裏可以預熱烤箱190攝氏度(根據烤箱脾氣 180度也可以)

4. 碗中打五到六個雞蛋打散(蔬菜水分大時，多放雞蛋會幫助不那麼稀)，加入一些牛奶，不要太多(還是那個原因，不然會稀，如果蔬菜水分大可以放奶油代替牛奶)，加入馬蘇裏拉芝士攪勻。

5. 餅皮鋪好放上炒好的蔬菜，倒入雞蛋牛奶混合液，傾斜混勻。放入烤箱烤35-45分鐘，至表面輕微焦色，就可以吃啦！

6. 附加一個我之前做的鹹南瓜派的圖，做法都一樣，只不過蔬菜換成南瓜切丁炒熟，也很好吃！