鮮嫩多汁烤羊排 烤箱版

用料  

鮮嫩多汁烤羊排 烤箱版的做法  

1. 羊排泡出血水

2. 準備圖片中的廚房常備調料，鹽，糖，白胡椒粉，孜然粒，孜然粉，蠔油，生抽，老抽，半個洋葱切大塊

3. 然後將調料，洋葱塊和羊排混合，多按摩一會，之後放入冰箱2小時以上，最後隔夜更入味

4. 準備蔬菜過程忘記拍圖了。我準備了胡蘿蔔，土豆，蘆筍，紅椒，西葫蘆，半個洋葱塊，芹菜。用融化的黃油，黑胡椒粉，鹽混合切好的蔬菜，鋪在烤盤底。我準備了兩盤，這是沒放辣椒粉的一盤，給娃們吃的。抓好之後準備入烤箱

5. 這是另外一盤，蔬菜準備好後，將隔夜醃製的羊排撒上了燒烤辣椒粉，準備入烤箱

6. 用錫紙密封，提前預熱烤箱200攝氏或者395華氏，去烤箱先烤30分鐘。（錫紙包裹能讓內部受熱均勻，還鎖水）

7. 30分鐘後，將錫紙拿走，繼續去烤箱烤制15分鐘，這是沒有辣椒的一盤狀態

8. 這是有辣椒的這盤狀態

9. 15分鐘後，翻面，翻面過程可以撒點孜然粉（羊肉和孜然絕配，喜歡孜然味的可以多放，我將孜然粒和孜然粉都放了，口感也有保證！）

10. 已經上桌啦，烤羊排的時候丟了幾個紅薯進烤箱，一起上桌！

11. 將羊排扒開瞅瞅蔬菜！

12. 最後只剩下娃們的那盤蔬菜沒吃完～