用料
| 排骨 | |
| 芒果醬 | |
| 是拉差辣醬 | |
| 檸檬汁 | |
| 蜂蜜 |
東南亞風味芒果辣醬烤肋排的做法
芒果醬，是拉差辣醬和叁巴醬以4:3:2的比例加少許橄欖油調勻，根據味道加少許蜂蜜，檸檬汁和鹽
肋排兩面抹上調好的醬，用錫紙包住，烤箱一百度慢烤兩小時（也可提前醃製一晚上）
取出慢烤後的排骨置於烤架上，將錫紙裏的醬歸到小鍋內稍稍加熱後刷在肋排上
烤箱預熱200度，中上層烤40分鐘，中間取出來翻面再刷一次醬
小貼士
叁巴醬和是啦差辣醬是東南亞菜常用調料，進口超市一般都有售
東南亞風味芒果辣醬烤肋排
烤箱食譜
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