東南亞風味酸爽蘿蔔

這種泡蘿蔔在貴陽是當做零食吃的，吃的時侯再蘸糊辣椒面。大人孩子都不怕辣，無辣不歡！

用料  

東南亞風味酸爽蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔切條。

2. 加鹽殺出水。

3. 配料。

4. 加醋加糖，最好用冰糖。放多少隨意。過兩天嘗一嘗味，想加醋加糖看自己口味。

5. 這是泡六七天的效果。加檸檬，切片去皮擠汁到蘿蔔裏。

6. 七天後再吃，避免亞硝酸過高。

小貼士

泡了幾天沒有什麼紅色，加些紅蘿蔔皮。顏色就好看了很多。