簡單家庭版土豆燒雞

用料  

簡單家庭版土豆燒雞的做法  

1. 1.雞剁好後，過開水煮1分鐘，撈起來。
   2.鍋內放油，油熱後放入薑片然後放雞炒3-4分鐘

2. 3.加入生抽、醋、老抽、豆瓣翻炒幾下。

3. 4.加入燒開的水，放入土豆煮開。水量如圖。

4. 5.倒入高壓鍋，放鹽，蓋上鍋蓋煮15分鐘。如果用電壓力鍋的話水量減半。

5. 6.香噴噴的土豆燒雞裝盤即可。（沒有擺盤直接吃了不太好看但是真的好吃。)

6. 這是小土豆，沒有小土豆，大土豆切滾刀也是一樣的，這個小土豆我淘寶買的特別好。

小貼士

1.雞可以用電壓力鍋，也可以用高壓鍋，用電壓力鍋的話水量減半。
2.炒雞之前最好過水，防止粘鍋。