用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鴨 | 半隻 |
| 花椒 | 適量 |
| 桂皮 | 適量 |
| 八角 | 少許 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 紅薯 | 1個大的 |
紅薯啤酒鴨的做法
鴨子冷水下鍋，加入生薑和料酒煮開，然後洗淨備用
![紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第2張]( "紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第2張")
鍋洗淨倒入少量油，生薑、桂皮、八角等爆香，鴨子下鍋翻炒，加入生抽、老抽翻炒均勻（此處沒有加糖，因為紅薯有甜味）
![紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第3張]( "紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第3張")
加入啤酒燉，可以放電壓力鍋燉
![紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第4張]( "紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第4張")
鴨子快好了，加入紅薯，煮熟
![紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第5張]( "紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第5張")
OK啦！
![紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第6張]( "紅薯啤酒鴨的做法步驟圖，紅薯啤酒鴨怎麼做好吃 第6張")
紅薯啤酒鴨
高壓鍋食譜
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