自己做的晚餐

前陣子，自己做了這頓晚餐，給老公接風來的。由於菜多，需要製作步驟的可以百度網上搜下，都有的。
錫紙蒜香排骨、蝦仁蝴蝶舞、白蒜五花肉、孔雀開屏、紅棗枸杞烏雞湯。

用料  

自己做的晚餐的做法  

1. 排骨切塊，加入各種調料，蒜姜葱，醃製8小時

2. 蝦去頭去線，中間段剪開，將蝦尾從下往上穿出

3. 日本豆腐切塊，蒸2分鐘後加入澱粉水，生抽

4. 將穿好的蝦煎出金黃色後襬到日本豆腐上

5. 將胡蘿蔔、黃瓜切長薄片。一手扶住胡蘿蔔，一手用去皮器刮出薄薄長片，黃瓜同上。將長片捲起，用牙籤固型。

6. 菜油，花椒，芝麻，蒜，幹辣椒煎好。詳細請自己百度下，很多辣椒油製作方法。這裏就不詳細寫了

7. 五花肉切塊後，煎至兩面金黃依次擺好在胡蘿蔔和黃瓜卷的盤中，最後淋上剛炸出的辣椒油

8. 鯿魚（武昌魚）去內臟，去魚鰭。先去魚頭，再用刀將魚切成1.5cm小段。盤底鋪上大蒜（大蒜切絲條狀），生薑絲

9. 將切好的魚擺盤好，再放葱。放小紅辣椒裝飾下。調好蒸鼓魚汁、澱粉水等放入蒸鍋蒸13分鐘，不要蒸過了。煎一點玉米油出鍋後淋上

10. 這是擺盤圖

11. 排骨需要各種調料和蒜姜葱醃製8小時，這樣容易入味。將醃製好的排骨放入鋪好錫紙的烤盤裏，再蓋上一層錫紙，放入烤箱250度預熱後烤15分鐘後切開蓋上的錫紙轉200度烤10分鐘就好了

12. 烏雞洗淨丟電飯煲裏燉，適時加入泡好的紅棗，枸杞和各種調料

13. 這就是我做的一頓晚餐啦～

小貼士

有興趣的可以試試啦～