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瓜子仁肉碎青椒盅

電蒸鍋食譜 閲讀(1.59W)
瓜子仁肉碎青椒盅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

豬肉
紅綠燈椒
瓜子仁
雞蛋
澱粉
醬油

瓜子仁肉碎青椒盅的做法  

  1. 剁豬肉(不要太碎)放入盤中,葱姜剁碎,在豬肉里加入少許澱粉、打一個雞蛋、葱、姜、鹽、放少許料酒、醬油,攪拌均勻,醃一會兒

  2. 燈椒切去蒂部,去掉核和籽,蒂要留着

  3. 鍋裏放少許油,將醃好的豬肉倒入鍋中,大火炒,放入瓜子仁,豬肉炒至8成熟

  4. 將炒好的豬肉放到燈椒裏,用蒂蓋上(這樣會使得肉的青椒味更濃),放入鍋蒸3到5分鐘,取出在上面再放些瓜子仁即可

小貼士

第4步用蒸的比先將青椒焯好再放肉直接吃青椒味濃哦