這道似菜非菜的青椒碎，是記憶中的味道。小時候在農村 媽媽蒸一籠熱饅頭，掰開夾一些青椒碎，好吃瘋了。不僅可以夾饅頭，吃湯麪的時候加一點也是非常美味的哦！我個人很喜歡，而且很簡單！
用料
| 青椒 | 若干個 |
| 蒜末 | 少量幹 |
| 鹽 味精 雞精 生抽 | 適量 |
炒青椒碎的做法
青椒先切圈後切碎
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蒜末備用
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下鍋炒就行，多放油！翻炒幾下放調料 生抽 炒熟即可！
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小貼士
炒的時候 記得多放油 鍋熱後翻炒即可，我記憶中母親是要放醬油的， 黑乎乎的 哈哈，所以我改成了生抽，味道也還不錯的！記得不要吝嗇放油就可以！超級簡單！
就差熱饅頭了！！！口水在流。。。。
