電飯鍋版花生腐乳豬蹄

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用料  

電飯鍋版花生腐乳豬蹄的做法  

1. 2只豬蹄剁小塊兒，冷水下鍋，加入少許料酒，姜，葱段。煮沸後撇去浮沫再煮5分鐘，撈出瀝乾備用

2. 電飯鍋裏倒少量油，放入6個幹辣椒（不愛吃辣可以少放一點），3個八角，1塊桂皮，2片香葉，6-7瓣蒜，3節葱段，3片生薑（調料的量可以根據個人口味調整），2顆冰糖（我家人血糖高，冰糖就放的比較少）開啟煮飯模式（喜歡軟爛口感可以改成煮粥模式，喜歡有嚼勁兒的煮飯就可以了），等鍋熱後稍微翻炒一下

3. 豬蹄放入電飯鍋，放入腐乳碾碎，加入腐乳汁，生抽，充分攪拌讓豬蹄均勻上色，加入兩碗水，一把花生，（這裏還可以加入其他配菜，土豆，胡蘿蔔，寬粉，海帶扣，魔芋絲等）蓋上電飯鍋倒計時，到點開蓋，撒一點葱花，芝麻可以吃啦