電飯鍋版鹹蛋黃釀五花肉

很喜歡鹹蛋黃釀五花肉，客家人無所不能之釀。今天這款是簡單易做的懶人版鹹蛋黃釀五花肉。

用料  

電飯鍋版鹹蛋黃釀五花肉的做法  

1. 用小刀在五花肉中間掏個洞，然後把鹹蛋黃釀進去，一個個排好隊。

2. 釀好後，把醬油，蠔油，老抽，紅糖，姜放進去，每塊肉抹均勻。可放置一夜，中途需翻面兩次，看自己的時間。

3. 電飯鍋刷油，放進五花肉，按煮飯鍵，20分鐘翻轉一次。

4. 翻面，煎至金黃，非常簡單易做。

5. 如果覺得不夠金黃可再選煮飯鍵。煎至四面金黃可夾出。

6. 待冷後切片，也可以趁熱切片開吃。

7. 非常美味簡直的鹹蛋黃釀五花肉完成啦！

小貼士

如果覺得煎得不夠金黃，可再選煮飯鍵。有烤箱或平底鍋一樣可以做。