白蓮茶樹菇鴿子湯 | 味谷

茶樹菇本身含有的是植物蛋白，需要加到肉裏，營養就更平衡了，並且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。這款湯香氣濃郁，營養非常豐富。

用料  

白蓮茶樹菇鴿子湯 | 味谷的做法  

1. 準備好材料，蓮子百合等清洗一遍。

2. 銀耳泡發後撕成小塊。

3. 茶樹菇浸泡半小時。

4. 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

5. 所有材料和薑片一起放進燉鍋裏，大火燒開後小火燉1個半小時到2小時。

6. 出鍋前加入鹽調味即可。

小貼士

一般人都適合食用，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。