拜託了冰箱韓國版-炸丸子

拜託了冰箱韓國版的粉絲一枚，看多了覺得裏面很多小細節可以學習，因為我也是菜鳥一枚。所以步驟超超超超超級簡單。

用料  

拜託了冰箱韓國版-炸丸子的做法  

1. （無圖，第一次發下廚房，有點小緊張）拜託了冰箱韓國版，有一集，廚師用冷凍餃子不要皮留下肉餡，豆腐，澱粉做成炸丸子，便好奇嘗試了一下。

2. 肉餡可以挑選自己喜歡的，和豆腐，用攪拌機攪拌均勻，用手搓成圓形，沾上澱粉。

3. 記得要炸兩次，炸完第一次，拿出來。等油温升高，再炸一次。真正外焦裏嫩，脆脆的外表，口腔裏面咀嚼到柔嫩的豆腐，肉汁。第一次做，只做了四個T_T，丸子像VIP一般，在整盤油裏滾動（當然油也不能浪費，可以拿來做其他的，浪費是可恥滴），做多幾次，下次吸取教訓。

小貼士

丸子感覺黏不起來，我估摸要放雞蛋液。但是廚師好像也沒放啊，納悶。