冰箱裏，常備幾個手抓餅～方到用時才不慌～

早餐，有時做起來心急慌忙的，有了手抓餅胚備用着，就簡單多了😁

用料  

冰箱裏，常備幾個手抓餅～方到用時才不慌～的做法  

1. 麪餅材料揉勻成比較光滑的團；

2. 分成10個小擠子，滾圓；

3. 把小擠子按扁，在放有油的鍋裏將按扁的擠子全部抹上油，疊起放好；

4. 蓋上蓋鬆弛20分鐘左右；

5. 按板放上面擠子，擀開成大大的薄片，抹上黃油；
   
   用勺子背面颳起融化後再凝結（不太硬）的黃油，然後繼續用勺子背把黃油抹在大面片上，非常方便不會把手弄得油膩膩的。

6. 如摺扇子般折起；

7. 卷好，鬆弛15分鐘；

8. 再擀成大圓片；

9. 全部擀好，用食品袋將餅坯層層隔開疊好，放入冰箱冷凍；
   
   想吃時隨取隨拿，不用解凍直接上爐加熱製作即可，非常方便。

10. 被加熱融化了又凝固的黃油，軟軟的，抹面正好。天氣冷，黃油抹上就硬了，很容易疊面片。