秋葵土豆泥

一説到減肥，你會想到什麼？不吃飯吧，真的身體受不了；可是吃飯吧，網絡上流傳着難吃的減肥餐，真讓人無法下嚥。正在減肥的你，是不是也糾結於不想吃白水煮一切，卻真的不知道該吃什麼？來來來，告訴你減肥餐的正確打開方式。

有些新鮮食材本身的卡路里並不高，只是油炸、醬爆等烹飪方式會讓油脂和鹽分浸入到食物中，帶來美味的同時也帶來了數字極高的卡路里。如果用蒸煮+蘸料的方式代替大火爆炒的烹飪方式，可以有效的減少油鹽的攝入，從而達到減少熱量的目的。

今兒給大家推薦的是一道減脂主食餐，秋葵土豆泥。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？

製作時間：20分鐘

製作難度：入門級別

菜餚特色：簡單易學，而且營養豐富，不是完全沒有味道，反而還挺容易入口，主要顏值高看着就想吃。

關於調味，歡迎登陸：天貓黃記煌探真專賣店，認準正品標記，味道有保證。

用料  

秋葵土豆泥的做法  

1. 這些都是食材，提前準備好

2. 準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裏，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用

3. 蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裏或者盤子裏，上鍋蒸10分鐘

4. 焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出

5. 切丁：秋葵瀝乾後，豎着切成大小一樣的丁，成小星星形狀

6. 做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥

7. 擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒

8. 成行：用小刀沿着碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裏，用刀把輕輕敲碗底

9. 調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味

小貼士

1、土豆泥的製作千萬不要加沙拉醬，牛奶鹽和胡椒足以，當然如果不想減肥的話，加一些蛋黃醬更容易成型味道也更好吃；
2、秋葵焯水時間一定要短，時間長了會老，也會變軟，無法成型；
3、如果倒扣的時候下不來，兩個方法：提前在碗裏抹一層橄欖油，或者用刀子沿着碗邊劃一圈就好了。