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椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。

早餐食譜 閲讀(1.91W)
椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖

用料  

油酥
麪粉(做油酥) 50g
5g
椒鹽混合料 半湯匙
食用油 50g
麪餅
麪粉 300g
180g
5g
酵母 2g

椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法  

  1. 準備材料。這裏用到的椒鹽混合料是我自己炒制的,主要有花椒、鹽、糖,大家可按自己喜歡的口味調配比例。

    椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖 第2張
  2. 做油酥。50g油火上加熱至冒小泡,倒入麪粉中(麪粉50g+鹽5g+椒鹽混合料),攪拌至均勻。

    椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖 第3張
  3. 和麪,分成6等份的小劑子

    椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖 第4張
  4. 劑子擀開塗抹油酥。

    椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖 第5張
  5. 將塗好油酥的劑子從底邊捲起,對摺團成團兒。表面刷一層薄醬油,沾上芝麻。放入烤箱,上下火180度,22分鐘。

    椒鹽燒餅,製作簡單,酥香美味。的做法步驟圖 第6張