【原麥早餐】嘿嘿嘿：墨魚蒜香包+鹽烤串茄

#每天一款原麥山丘#
#麪包的豪華吃法#

【2015-7-6】嘿嘿嘿：墨魚蒜香包+鹽烤串茄

其實一直對墨魚汁的麪包有一種特別的喜好，因為麪糰混入這道奇特的配料之後，口感上會帶着點韌勁兒，嚼起來也更加Q彈。不過很多地方的墨魚麪糰處理的並不好，難免混着點腥味。而原麥家的嘿嘿嘿，因為麪糰里加入了生薑、藏茴香、胡椒還有朗姆酒，不僅去掉了那層腥氣，還隱隱送來一絲勁辣的爽快。中間包裹着一隻上好後腿煙燻出來的台灣香腸，烘烤出來的油脂跟黑胡椒的巧妙融合，腸衣咬破那一下爆裂出來的口感，都是嘿嘿嘿讓人着迷的地方。

這份屬於大海的墨魚麪包，搭配金黃焦香的蒜粒，色彩上達到一種天然的協調，再看口味和口感，親測幾次，可以相當負責任的告訴大家，絕對值得嘗試！！

今日元氣配餐是健康的紅色系蔬菜，寓意着週一要滿滿的打一注雞血（股市飄紅什麼的我就不説了）：鹽烤串茄。經過蔬菜攤，每次都會被一串一串的番茄吸引住，這樣一整條比起單個的小番茄，又多了些別樣的風情。另外，自制的granola酸奶杯也是既健康又飽腹的早餐首選！

配方來源：墨魚蒜香包-廚友“Lottepanda飯飯”

用料  

【原麥早餐】嘿嘿嘿：墨魚蒜香包+鹽烤串茄的做法  

1. #墨魚蒜香包#
   大蒜剝好，切蒜泥。

2. 黃油隔水熔化成液態，加入蒜泥、鹽、黑胡椒調味，拌成蒜香黃油。

3. 嘿嘿嘿切片，在麪包片上塗抹蒜香黃油，烤箱180度烤至蒜蓉金黃即可（約9分鐘）。

4. #鹽烤串茄#
   西紅柿洗淨，刷上橄欖油，撒上鹽和胡椒，烤箱180度烤製表皮微微裂開即可。

5. #燕麥酸奶杯#
   酸奶裏放入格蘭諾拉燕麥片，如果想放生燕麥，可以提前一個晚上將酸奶和生燕麥放進密封的罐子裏，冷藏過夜。加入自己喜歡的各種堅果、果乾、新鮮水果，選擇性的淋上蜂蜜/楓糖漿即可。