以前在公司食堂吃過的小炒，難以忘記的回憶啊！真心好吃！現在自己會做拉！
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 二斤條 | 3根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大蒜 | 適量 |
| 老薑 | 適量 |
| 豆瓣 | 兩勺 |
| 嫩肉粉 | 兩勺 |
| 紅苕粉 | 一勺 |
| 極味鮮 | 一勺 |
洋葱芹菜辣椒炒肉的做法
瘦肉切絲，把嫩肉粉和紅苕粉放一起加一點水攪拌好倒在肉裏，再放一點鹽用手抓勻，（這時候肉抓起來應該水水的，不應該太乾，也不該太多水，反正要恰到好處，哈哈，我也是炒了好多次的瘦肉才掌握出來的！）芹菜斜刀切，二斤條斜刀切，洋葱切絲，大蒜，老薑都切好。
熱鍋倒油，把攪拌好的肉絲倒鍋裏，不停翻炒，把所有肉絲分開，等肉絲顏色變白，把肉舀出來，剩油在鍋裏。
放入豆瓣，大蒜，老薑，翻炒兩下，倒入所有備好的菜，繼續翻炒，等菜快熟了倒入瘦肉，繼續翻炒，不停翻炒，要讓瘦肉炒出紅油顏色，再倒一點極味鮮，就ok拉！
