酸湯大雜燴（也可以餃子混沌麪條）

我們這裏有家老字號酸湯餛飩，特別好吃。老公喝完酒的第二天也喜歡喝點酸湯，所以就自己研究了下。主要教大家做酸湯，湯裏放什麼看自己。這個也是我第一次做，味道不錯，分享給大家。用的是昨天吃火鍋打包的菜😅，所以比較雜，裏面有丸子，蝦，寬粉，等，其實想放些生菜一類的青菜的，沒了。所以賣相不好看，將就看吧。

用料  

酸湯大雜燴（也可以餃子混沌麪條）的做法  

1. 油燒熱，蒜末葱末熗鍋，加入西紅柿，西紅柿醬，一點耗油，多炒一會，會有點黏糊糊的，加開水，然後放入不愛熟的食材，煮。快出鍋放青菜一類容易熟的，最後加醬油，醋，鹽，喜歡酸酸的就多加醋😁，入盤以後撒點葱花，齊活。和酸湯餛飩店的酸湯一個味～

小貼士

西紅柿一定要多炒一會。