這是是一人食哦,多人吃分量也相繼增多哈~
家常做鮑魚湯,其實也是很方便的,只需要將原材料清洗乾淨,加入適當食材,放進燉盅裏慢慢燉,到時間了就可以品嚐到營養豐富的燉湯啦!
用料
瘦肉 | 100克 |
鮑魚 | 2個 |
蟲草花 | 2克 |
花旗參 | 10顆 |
紅棗(去核) | 6顆 |
枸杞 | 20粒 |
鮑魚蟲草花滋補湯—補腎、調經、清熱潤燥的做法
🌻用鮑魚、瘦肉、花旗參、蟲草花燉制而成的湯,簡單易做,蛋白質和脂肪豐富,具有滋陰、補腎、平肝、明目、調經、清熱、潤燥、利腸等
🌻先把鮑魚清洗乾淨,準備一把不用的且乾淨的牙刷,專門用來刷鮑魚的裙邊的,這個地方有污泥沉積,把它都刷乾淨了,裙邊會白很多的。
🌻把鮑魚邊緣的肉剜下來,主要目的是去掉它的泥腸,鮑魚肉緊貼着殼的裏面有一個稍帶綠色的軟軟的東西就是它的泥腸,不可食用,記得要把它去除掉。🌻將鮑魚的肉和殼都清洗一遍,這個殼別丟了哦,洗乾淨了,跟瘦肉放進去一起燉湯,有很好的yao用功效。(瘦肉焯下水,湯水會澄清一些)
🌻準備好的蟲草花,花旗參放入一起煮🌻燉2小時後加入紅棗,枸杞,再熬煮半個小時
🌻加入適量鹽,營養美味的鮑魚湯就可以食用啦,不想煮就吃金力元海蠶片也行。