藍莓煉乳超軟吐司-藍莓愛好者不能錯過

疫情期間買的這袋50磅中筋麪粉還真經吃，天天做麪包還沒用完，我都要嫌棄它啦！趕緊吃完我好買高筋麪粉去！

配方是用中筋麪粉加麪筋調配高筋麪粉的，大家可以直接用高筋麪粉。

配方是我自己寫的，針對家裏人愛吃藍莓又愛吃吐司的特點，加入煉乳，增加了奶香味兒，孩子們都喜歡吃

用料  

藍莓煉乳超軟吐司-藍莓愛好者不能錯過的做法  

1. 所有材料除黃油意外一起倒入揉麪機，揉麪15分鐘，加入室温軟化的黃油再揉麪15分鐘

2. 麪糰温度不要過高，可以用測温器插入麪糰測一下温度，過熱放冰箱降温。然後醒面1.5小時，發麪團到兩倍大

3. 麪糰分三等份，擀開排氣，用吐司卷麪糰手法捲成三個麪糰，中筋塗藍莓果醬

4. 烤箱放入一盆熱水，同時噴水讓烤箱濕度增加。用烤箱發麪到7分滿，蓋蓋，378華氏度烤30分鐘出爐

5. 震動一下倒出吐司側放降温

6. 降温以後切片放入密封盒保存，吃不完可以用紙袋包好冷凍，下次想吃時拿出來烤一下，一定不要放冷藏，一般放室温3天吃完就好。