藍莓乳酪

最近的天氣變化無常，在冬天和夏天之間來回穿插.....胃口變的也不好了。瞅瞅家裏的冰箱，只有牛奶和米酒。對了，還有一罐自制藍莓醬，只需要這麼簡單的材料就ok啦，接下來和猜猜媽一起製作藍莓乳酪吧，酸酸甜甜你一定會愛上。

用料  

藍莓乳酪的做法  

1. 牛奶倒入奶鍋加熱到冒泡後放涼。

2. 米酒過篩，將湯汁和米分離保後留汁水。

3. 牛奶冷卻以後，將米酒緩緩倒入牛奶中，再攪拌均勻。

4. 將攪拌均勻的乳酪汁倒入乾淨的碗中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞。

5. 蒸鍋中燒開水，將碗放上進去，小火蒸20分鐘。

6. 
   蒸好以後待涼後放進冰箱冷藏2小時

7. 從冰箱取出凝固好的乳酪，淋上自制藍莓醬即可，好吃美味，比酸奶更好吃！

小貼士

好的食物需要温度
“猜猜的小食代”
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