口感完爆生酮咖啡的生酮椰奶可可/摩卡

只需要30秒的快手生酮椰奶可可🥥🍫，液態脂肪炸彈💣，極低淨碳水，濃郁香甜不油膩😋，口感完爆生酮咖啡☕️

用料  

口感完爆生酮咖啡的生酮椰奶可可/摩卡的做法  

1. 這個是最簡單版的原料，不要太簡單😂 所有都是無添加的純天然提取物，淨碳水少得可憐。基本的熱量、碳水、脂肪都來自於椰漿。如果想要提高脂肪含量的酮學可以加幾滴MCT oil，想要提味的可以加一點兒椰子黃油，喜歡香草味的可以滴一滴香草提取物。後三樣都可選

2. 把一盒200ml的椰漿，一半倒入杯中。上面一勺可可粉，加入100ml温水攪拌溶解。再把剩下椰漿加入，攪拌，最後根據自己對甜味的需要滴幾滴stevia。

3. 大功告成啦🥳 前後不到三十秒。同樣的配方把100ml温水換成黑咖啡就妥妥地是椰香摩卡，不喜歡淡奶油和Ghee的酮學完全可以用這個配方來做dairy-free的防彈咖啡，作為🥥深度中毒患者，覺得口感比經典防彈咖啡好太多了^_^

4. 大部分的熱量都來自椰漿，我用的是水媽媽，因為有200ml小盒度量和用起來非常方便，新加坡/國內都很容易買到，標上碳水包括了纖維，淨碳水估計在100ml 1g。可可粉我用的是Anthonys的有機可可粉，碳水裏基本都纖維，而且可可味濃郁，個人覺得比viva好。整杯算下來也就280大卡，但是有28克脂肪，淨碳水只有3克😋

小貼士

1. 椰漿本來就有淡淡的甜味，對甜味依賴性不重的酮學完全可以不外加任何甜味劑

2. Anthony的可可豆是🇵🇪祕魯產，並且沒有過多加工。類似咖啡豆，加工程序越少，roasted程度越低，香味相對越淡。所以這個可能不適合重口巧克力味的酮。

3. 因為這個是可可豆直接磨的粉，並**不是**速溶可可粉，所以並不能完全溶解。喜歡非常絲滑口感的酮學建建議上無糖可可脂塊溶解了後和椰漿攪拌。試過一次覺得過度油膩🤨，因為椰漿本身就有非常好的creamy口感，搭配可可豆粉正好。