還沒出爐已經滿屋焦糖味飄香，超軟超好吃，每一口都能咬到焦糖麻薯，一口接一口停不下來❗️快快碼住做起來❗️私房爆單必選款
用料
| 【麻薯部分】 | |
| 麻薯粉 | 65克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
| 焦糖醬 | 40克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 黃油 | 10克 |
| 【麪糰】 | |
| 高筋麪粉 | 240克 |
| 焦糖醬 | 80克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 水 | 80克 |
| 鹽 | 3克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 鮮酵母 | 10克 |
| 黃油 | 20克 |
日本【焦糖麻薯餐包】的做法
除黃油和鹽揉出膜
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第2張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第2張")
加入黃油和鹽
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第3張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第3張")
揉成這樣光滑有韌勁的麪糰
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第4張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第4張")
蓋膜一發
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第5張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第5張")
一發時蒸麻薯。所有材料除黃油外過篩一遍蒸20分鐘，趁熱把黃油揉進去。分8份待用
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第6張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第6張")
這時候麪糰發酵好了兩倍大
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第7張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第7張")
包上麻薯，粘點堅果碎
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第8張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第8張")
表面粘黑芝麻
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第9張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第9張")
二發在烤箱放碗水
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第10張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第10張")
兩倍大
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第11張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第11張")
180度15分鐘
![日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第12張]( "日本「焦糖麻薯餐包」的做法步驟圖 第12張")
