用料
| 蕎麪 | 150g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 韭菜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 清水 | 適量 |
蕎麪韭菜餅的做法
將韭菜摘好洗淨，切末備用
蕎麪粉裏面放入少許鹽，打入兩個雞蛋，加適量清水，攪拌成無顆粒的糊狀，放入韭菜末，拌勻
鍋燒熱小火，抹一層油（不粘鍋可以不用油），用勺將麪糊勺入鍋中，從一個點用平鏟擴散開成薄餅，兩面烙熟即可
蕎麪韭菜餅
早餐食譜
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