焦糖栗子蔓越莓雙拼吐司

焦糖栗子蔓越莓雙拼吐司
本配方可以做四個迷你吐司
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材料：
1.雞蛋一顆➕牛奶共170g
2.酵母3g
3.高筋粉260g
4.糖30g
5.鹽2g
6.黃油30g
7.調色用仙人掌果粉2g
8.餡料
蔓越莓幹30g切碎
自制焦糖栗子餡60g
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步驟：
1.材料除6和7全部加入，打至厚膜狀態
2.加入黃油打至薄膜
3.麪糰分成等量兩份，其中一份加入仙人掌果粉揉勻
4.原色和粉色麪糰分別等分成四份鬆馳15分鐘
5.取一個麪糰按扁擀長開，翻面後兩邊往中間1/3處摺疊其他麪糰相同處理
6.繼續鬆弛十五分鐘後擀長，粉色鋪一層蔓越莓幹/原色鋪一層栗子餡，自上而下捲起
7.原色和粉色麪糰一起放入吐司模具中，烤箱放入一碗水，發酵模式發至八分滿
8.烤箱中下層190度5分鐘改至18020分鐘
9.脱模量冷

用料  

焦糖栗子蔓越莓雙拼吐司的做法  

1. 如上

2. 如上，我還做了其他顏色，步驟狀態參考圖片即可

3. 如上，我還做了其他顏色，步驟狀態參考圖片即可

4. 如上，我還做了其他顏色，步驟狀態參考圖片即可

5. 如上，我還做了其他顏色，步驟狀態參考圖片即可

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7. 如上

8. 如上