用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 80克 |
糖粉 | 30克 |
牛奶 | 250克 |
黃油 | 15克 |
榴蓮 | 適量 |
榴蓮捲餅的做法
1、雞蛋3個磕入龍捲風,倒入250克牛奶和低筋麪粉80克、糖粉、融化的黃油,輕輕搖動龍捲風,混合成細膩均勻的雞蛋麪糊備用;
2、炒鍋預熱充分,倒入少許植物油,並加熱至產生油紋,倒入一精靈杯麪糊,搖動鍋身,使麪糊鋪滿炒鍋鍋底,一面煎熟後,再用鍋鏟翻面,再煎熟,依次將所有的麪糊煎成雞蛋薄餅;
3、將煎好的雞蛋薄餅晾涼,用勺子將榴蓮果肉均勻地抹在雞蛋薄餅上,然後小心地捲起來,榴蓮捲餅就做好了。
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