用餃子皮做春捲

看着韭菜兒子説想吃春捲，正好家裏有包餃子多的餃子🥟皮，我説0K沒問題👌第一做沒想到味道跟我們在外面買的春捲一個味道，香香脆脆的，一口氣可以吃好幾個😊……為了方便下次做，特意寫下菜譜記錄下來！喜歡吃💕春捲的姐妹也可以動手做起來！

用料  

用餃子皮做春捲的做法  

1. 餃子皮兩面摸油，用保鮮膜包裹放至一小時！把7一8塊餃子🥟疊放在一起，在用擀麪杖，把皮擀大成薄皮狀，大火把水燒開，放入擀好的餃子皮蒸10分鐘。取出，在麪皮沒有冷卻分離成一片一片（如果涼了就不好分離，會粘在一起）

2. 韭菜豬肉切碎，雞蛋打散備用

3. 在韭菜裏面加入少許鹽

4. 把食用油燒熱灑在韭菜上面，這樣可以鎖住，韭菜上面的水份

5. 把雞蛋打散炒成花狀

6. 油熱倒入豬肉翻炒加入蠔油生抽料酒

7. 全部倒入

8. 加入少許十三鮮調味

9. 動手把餡料包入餃子皮中

10. 用平底鍋放少許的油把包好的春捲放入，用油煎至兩面金黃色出鍋！美味的春捲就做好了，咬一口香香脆脆的！

小貼士

餃子皮蒸好取出。在麪皮沒有冷卻就要把麪皮分離成一片一片（如果涼了就不好分離，會粘在一起）