低熱量快手早餐：無糖布丁饅頭

因為減肥，我不吃糖，油脂吃的也少，但是我父親不喜歡吃甜的，我媽媽喜歡吃甜食，眾口難調，這個布丁饅頭可以根據每個人的口味放不同的材料，一起烤出來滿足全家人不同需求，完美。

用料  

低熱量快手早餐：無糖布丁饅頭的做法  

1. 準備好材料，我的烤碗有點小，只有一個大一點，做了兩小一大，材料沒有用完～可以根據自己烤碗大小調整。

2. 饅頭切丁，紫薯切丁，蔓越莓隨便切碎一點，花生（也可以用其他堅果）放菜板上用菜刀拍一下就可以，不用太碎。一盒牛奶加一個雞蛋攪打均勻，加入赤蘚糖醇（無糖版）或者白砂糖（甜口）或者鹽和胡椒粒（鹹口）。

3. 不介意熱量的同學在烤碗底部放點黃油，放烤箱裏融化開，我那一份因為我減肥沒加，饅頭丁放烤碗底層，依次撒上紫薯粒，堅果粒，蔓越莓粒，鹹口的建議不要當蔓越莓粒，可以在上面再撒少量黑胡椒碎。倒入淡奶混合液，浸泡幾分鐘，同時預熱烤箱180度。

4. 烤碗放入預熱好的烤箱，180度到200度之間烤20分鐘左右，烤到饅頭丁表面開始焦黃就可以了，每個烤箱脾氣不一樣，要經常觀察，別烤焦了。

5. 出爐開吃，配一杯咖啡美滋滋～鹹口的我放的早比較少，我爸拿鹹菜下着吃也很好吃～隨心就好。

小貼士

1.如果喜歡吃比較脆的口感，就先把蛋奶混合液倒進烤碗，再放饅頭丁和其他配料，不用浸泡直接烤，饅頭丁就會比較香脆。
2.不介意熱量的話，在做布丁液的時候可以加入少量淡奶油，煉乳，口感更順滑，用全脂牛奶也會更香，注意加減去的話糖就要少放。
3.饅頭丁也可以換成吐司丁，做法相同～吐司的內部組織更鬆軟，烤出來更香脆。要注意時間温度，吐司丁比饅頭丁容易烤焦。