雞胸肉雜蔬包

原菜譜👉🏻
做了小小的改動
裏面的肉換成了雞胸肉還有加香菇
調味料的話只放了鹽，糖，生抽和照燒汁
比較符合我自己的口味哈哈哈
記錄一下自己的做法 以後方便再做
#Feirouluanbi炸廚房#

用料  

雞胸肉雜蔬包的做法  

1. 雞胸肉切丁，切小塊點
   加澱粉，糖，鹽，醬油醃一下

2. 胡蘿蔔，玉米，洋葱，大葱，香菇切丁
   熱鍋下油，放雞胸肉炒至變色後乘出備用

3. 接着放葱爆香，加剩下的胡蘿蔔，玉米，香菇，洋葱，加照燒汁，翻炒一會，再加入雞丁
   放鹽，和糖，翻炒，試下味道，看看還要怎樣調整一下，按自己喜好再加
   因為是包在包子裏的，感覺鹹一點點會更好吃
   但是為了健康想清淡點也行(*¯︶¯*)
   炒完後乘出放晾
   準備包進包子裏咯！

4. 麪粉加入酵母
   先倒230ml的水，用筷子攪拌成絮狀
   邊攪邊加剩下的水
   我沒有面包機是手揉的，揉得不太好咧
   然後就各種揉啊揉啊揉啊
   揉成光滑的麪糰
   ps:為了麪糰更好地發酵，原本是要加白糖的，但是我為了減肥就沒加糖哈哈哈，做出的包子雖然沒有發酵得非常好，但是還是很好吃的哦

5. 擀成長條形之後，從頭到尾捲起
   稍稍揉成長條形
   分成35g一個的小劑子
   大概可以分20來個吧

6. 擀成中間厚邊緣薄的皮
   加入餡料
   然後隨意包哈哈哈
   因為我不會包包子

7. 包好之後蓋上保鮮袋
   發酵30分鐘，變成2倍大
   燒開水後，上鍋蒸10分鐘後關火
   不要馬上開蓋
   等3分鐘後再開
   接着就可以吃咯 (๑´ڡ`๑)
   

8. 一不小心全吃光了，真的好好吃啊
   作為一個南方仁
   真的不會包包子，但是好喜吃包子
   包子吃不完蒸好後可以放急凍冷藏
   要蒸好後放哦
   要不然可能會發酵過度的

小貼士

關於包子:用的是一次發酵法 很方便也很快，怕肥沒加糖，做出的包子挺鬆軟的

關於餡料:可以替換成各種自己喜歡的餡

關於Feirouluanbi:在這裏記錄的初衷是為了自己方便看，以後方便再做哈哈哈！作為一個健身的寶寶，我做的東西都儘量簡單，少糖少鹽少油哈哈，希望可以和大家一起交流下廚心得啦，麼麼噠٩(๑❛ᴗ❛๑)۶