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每次去廣州都忍不住吃腸粉,買回乾粉自制腸粉,口感軟糯,味道鮮美,牛肉粒提前準備好,半個小時可以吃上,作為早餐是個不錯的選擇
用料
牛肉腸粉的做法
用的是網購的腸粉
一杯粉,1.3杯水攪拌
葱爆香,放入胡蘿蔔香菇牛肉粒,五香粉,老抽和鹽炒5分鐘
蒸屜抹薄油,倒入粉漿,灑少許牛肉粒
蒸3分鐘,鼓起後熟,用刮板捲起
裝盤
調一碗美味的醬汁,蘸着吃
小貼士
1.小心燙手2.可以根據口味調整餡料3.粉漿太稀會捲不起來,太稠會硬,口感不好
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