當前位置:料理屋>場合美食>早餐食譜>

過年麪食~花捲饅頭

早餐食譜 閲讀(2.9W)
過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖

用料  

麪粉 500克
牛奶 320-350克
酵母 5克

過年麪食花捲饅頭的做法  

  1. 把配方的所有材料,和成麪糰,發酵到2倍大以後,重新把麪糰再次揉光滑,分割成100克一個麪糰

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 把麪糰擀成圓餅

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 平分成4塊

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 把其中一片中間切斷

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 4片落一起

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 用筷子壓一下

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖所示

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第8張
  8. 如圖所示

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第9張
  9. 如圖所示

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第10張
  10. 最後收口

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第11張
  11. 放一個大棗在中心當裝飾,醒發40分鐘,上鍋蒸,冷水上鍋,大火等鍋開始冒熱氣開始算時間,再蒸20分鐘,關火5分鐘

    過年麪食~花捲饅頭的做法步驟圖 第12張