茶葉蛋的做法很多,有時候很繁瑣,但是作為上班族,我覺得這個非常適合我們,簡單,味道又和平時吃的一樣。
用料
雞蛋 | 20個 |
紅茶茶葉 | 4小勺(平時用來喝粥的普通勺子) |
八角 | 4個 |
老抽醬油 | 5小勺 |
鹽 | 7小勺 |
糖 | 5小勺 |
生抽醬油 | 6小勺 |
水 | 剛剛蓋過雞蛋 |
香葉 | 15片 |
超級入味茶葉蛋(不需要用廚房稱)的做法
就是這個神奇的小勺子
洗乾淨香葉茶葉八角,一定要是紅茶哈
洗乾淨雞蛋
把雞蛋和清水一起煮,水煮沸後再煮5分鐘。光火撈起來。
敲爛蛋殼哦
將所有配料倒進去煮沸
馬上加入雞蛋🥚煮七分鐘
如果喜歡鵪鶉蛋的,也可以放進去(但是也要像剛才那樣煮一下敲爛再倒進來)。茶葉蛋煮好後,隔夜,第二天起來就可以吃啦
成品哦,超級香