三人份早餐油條，真正快手版（不用提前一天準備面）

疫情期間學會了好多吃的，記錄一下以免以後忘記了，這個是在北京衞視的一個節目裏教的，當時記了一個大概，可能略有出路。看下廚房裏的方子不是放一宿就是4個小時冰箱冷藏發酵的，實在是等不了啊！這個房子當時主持人説了就20-30分鐘，我立馬就眼前一亮啊！希望大家都能和我一樣，想吃油條馬上能吃到✌

用料  

三人份早餐油條，真正快手版（不用提前一天準備面）的做法  

1. 把所有粉類放入盆中

2. 加水用筷子打成絮狀，用手沾一點兒油和勻，整成略長的形狀加保鮮膜醒發20-30分鐘，依家中温度而定，温度高就快些，低可能就會慢些。

3. 醒發到2倍大，有大個的氣孔就好了

4. 手上塗油，整形。然後切條！

5. 燒油，至七成熱，

6. 丟一小塊面馬上浮起來就可以炸了

7. 下鍋炸至金黃出鍋！

8. 時間剛好配上豆漿機的現磨豆漿！

小貼士

1，和麪的時候一定要揉勻，醒發後就不能揉了，一定記得，不然炸的時候有小塊，影響口感！
2，天涼多醒一會兒，到二倍大在開始整形！
3，和麪的水最好用温水
圖片是第一次做拍的，還不太好，歡迎大家指正！