一次準備一週的雲吞，快手早餐，寶寶愛吃吖

包雲吞比包餃子要簡單容易得多，大家快來試試吧！

更新一下：最近在菜市場買到新鮮的雲吞皮，不是連鎖店的密封包裝的，很好包。都不用沾水就能捏合。

用料  

一次準備一週的雲吞，快手早餐，寶寶愛吃吖的做法  

1. 一塊有肥有瘦的豬肉洗淨切小塊。不要用純瘦肉，口感太柴，不好吃。

2. 切少量姜大葱，與豬肉一起放入絞肉機絞碎

3. 準備調汁：生抽一大勺，老抽小半勺，鹽，加入清水，攪拌均勻待用

4. 肉餡盛出，加入五香粉、少量澱粉，分幾次加入調汁攪拌均勻

5. 攪拌好的肉餡

6. 買好的餛飩皮用刀斜切成兩塊，大概成梯形形狀。用手抖開。

7. 準備一碟清水，一根筷子就可以包了。用筷子撥一小坨肉，放雲吞皮小的一端，順着筷子往上捲起，抽出筷子，用手指把雲吞皮左右兩端壓緊，一端用筷子抹點清水後捏合即可。

8. 補錄包雲吞的視頻

9. 一放，一小坨肉。不要太多，太多容易擠破皮

10. 二滾。順着筷子滾一圈

11. 三捏。兩邊捏合。

12. 四沾。沾點清水在其中一邊。雲吞皮如果新鮮的，直接捏合。

13. 五捏。捏合收口

14. 成型

15. 每次多包一些，拿蒸蓖去冰箱急凍兩小時

16. 凍好後用保鮮袋裝好冷凍保存，每天拿一點煮早餐就可以了

17. 加點紫菜和蝦米一起煮，出鍋前淋點香油，很好吃😋

小貼士

雲吞皮一分為二，包出來的雲吞小，小寶寶也能一口一個，超方便