巧克力法式吐司

在Pinterest 上看到圖片就流口水了，立馬去找菜譜。原菜譜→

用料  

巧克力法式吐司的做法  

1. 製作甘那許，將甘那許的材料稱好在一個碗裏，巧克力切碎（我懶沒切😅），隔熱水融化，攪拌至順滑，放入冷藏30min，讓甘那許的稠度達到比較好塗抹的狀態。

2. 開始做法式吐司。用小鍋加熱牛奶至微沸，加入2大勺速溶熱可可粉，攪拌溶解後放涼。

3. 牛奶熱可可放涼後倒入烤盤，打入雞蛋，加入香草精、鹽，攪打均勻。

4. 取一片吐司，塗抹上甘那許，重口味可以塗厚點（這裏我凍得有點硬了，不太好塗😅），將另一片吐司蓋上，稍壓緊。

5. 放入攪拌好的雞蛋可可液裏，放入冷藏靜置15min ，取出，翻面，繼續放入冷藏靜置15min 或者冷藏過夜。

6. 平底鍋塗抹一丟丟黃油，放入吐司，中火煎至兩面金黃變脆，裝盤，放上打發至八成發的淡奶油、棉花糖，撒上薄脆，擠上甘那許，開吃！

小貼士

1. 速溶可可粉可以用雀巢什麼的，但自制的更好哦，做法👉🏻
2. 表面的棉花糖可以用火稍微烤一下，如果加杏仁片或者椰子片，也可先烤香。