15分鐘超好吃的營養快手早餐——西紅柿火腿蛋餅

用料  

15分鐘超好吃的營養快手早餐——西紅柿火腿蛋餅的做法  

1. 西紅柿開十字口開水燙，找個盤子或小蓋子蓋住會更好去皮，蓋好後就可以準備其他備菜了。

2. 煮一鍋水焯下西蘭花，因為我要用西蘭花做別的菜所以下的比較多，這道菜本身用的很少。懶得焯可以絲很細小條和西紅柿一起燙下，就更省時了，做下來都用不了15分鐘了

3. 胡蘿蔔切片

4. 火腿腸切丁，雞蛋打散加鹽
   

5. 這時候西紅柿差不多了，去皮切丁

6. 開大火鍋裏到油，橄欖油菜籽油啥都行，轉中火先下火腿西紅柿西蘭花，炒下後放西紅柿

7. 等西紅柿出些汁後轉小火，加蛋液，會起小泡泡的話用筷子戳破，撒黑胡椒粉

8. 差不多3到5分鐘，等雞蛋凝固後，用鏟子沿着鍋邊轉一圈，再把鏟子伸到蛋餅底部，把蛋餅鏟到盤子裏

9. 然後就可以來吃了，做好後太餓了沒有拍照，想起來就已經快光啦～