零失敗的🌽玉米烙

你們煎的玉米烙是否會散掉？軟軟的不脆？

👩‍🍳快來跟我學做脆脆的玉米烙吧，一次即可成功，

簡單好吃，底下脆脆的冰花，還超級好看，和飯店的一樣好吃
因為女兒吃雞蛋過敏，不敢放雞蛋，所以偶然間發現水倒多了用玉米澱粉和糯米粉煎出了完整的玉米烙，真的是太喜歡了！分享出了，

用料  

零失敗的🌽玉米烙的做法  

1. 教給大家一個非常好用的剝玉米粒方法，玉米🌽從中間劈開

2. 像這樣一排一排的剝下來，非常的快速，

3. 剝好的玉米粒在開水裏煮3分鐘玉米粒浮起就撈起來過涼水，

4. 放玉米澱粉，糯米粉

5. 最後加一點水，倒水有點多，但是沒有關係，

6. 平底鍋刷油，熱鍋倒入拌好的玉米粒，

7. 用鏟子把鍋裏玉米粒攤均勻，開小火烙，玉米粒如果太多一定要分2次煎，儘量薄一點，如果玉米太多堆在上面，不容易熟，容易散，肯定是會翻車的，

8. 煎大概5分鐘後，倒入20毫升玉米油，繼續煎

9. 10分鐘後，底部成型酥脆了，把多餘的油倒出來，

10. 玉米上均勻的撒點白糖，

11. 倒在盤子上是一整塊，非常完美，

12. 這個玉米烙，我承認用刀不好切開，我是用剪刀✂️剪開的，

13. 底部是脆的，希望你們也能做的這麼好，也不枉費我這麼用心的寫教程，嘻嘻😁

14. 大人小孩都愛吃，喜歡的話就關注一下吧

15. 這種小湯勺的滿量，3勺玉米澱粉，1勺糯米粉

小貼士

第一步，把所需要的材料準備好
只放一勺糯米粉是為了增加粘性，不容易散
一定要熱鍋後才倒入混合好的玉米粒，
煎5分鐘後倒入蓋過玉米粒的油，再次煎15分鐘後底部定型後，倒出多餘的油，撒上白糖就可以出鍋