孕婦餐|鵪鶉蛋原來還能這麼吃？

孕前期吃香菇補葉酸，孕中期補鈣質，孕後期多吃它還能預防抽筋及骨質疏鬆。其實大多數菌類都對孕婦和胎兒好，換着種類吃準沒錯。

今天這道是我的拿手菜，好久沒做。前天Ann媽想吃就又做了一次，趁着機會做成菜譜。這道菜非常非常適合孕婦，營養翻倍，顏值高。而且，真的很好吃!

用料  

孕婦餐|鵪鶉蛋原來還能這麼吃？的做法  

1. 1.鮮香菇洗淨去蒂備用;

2. 2.梅子肉剁碎後加入小葱花，蠔油，玉米油攪拌均勻備用;（想提鮮的可以將幹蝦皮剁碎放入，滋味更好）

3. 3.用勺子取少量肉餡放入香菇碗中，然後用勺子輕輕旋轉一圈壓出一個肉窩，放入鵪鶉蛋;

4. 4.冷水上鍋蒸，大火20分鐘，蛋黃凝固後出鍋;

5. 一勺白糖，一勺蠔油，幾滴香油，加少量清水攪打成料汁;

6. 湯汁淋香菇表面後上桌，三口一個，保證讓你香的停不下來!

7. 感謝閲讀~

8. 關注我們…

小貼士

這道菜本身沒什麼難度，最麻煩的是打鵪鶉蛋。我的破解方法是將鵪鶉蛋統一打在一個碗裏，注意保持蛋黃完整，然後用的時候一勺舀一個放肉窩裏即可。如果實在嫌麻煩，可以直接攪打成蛋液用勺子舀進去。這樣做不影響味道，但影響顏值~