聚會/清蒸海鮮螃蟹辣炒海螺

去了一趟三亞，發現吃不起海鮮於是乎回家湊了個局，哈哈哈，還不錯，很nice，價格也很美麗~~做法簡單，清蒸水煮就OK

用料  

聚會/清蒸海鮮螃蟹辣炒海螺的做法  

1. 這個螃蟹殺死後，用薑片夾住，去腥味，我也不懂，反正一直這麼操作，皮皮蝦還是應季的時候好吃…冬天不咋肥

2. 咱們就説這也算是上桌了哈

3. 海錐和花螺用水煮了一下，然後用海天的小龍蝦底料炒了，強烈推薦！我同事第二天還嗦螺~~

4. 海鮮市場挑的暈車的螃蟹，假死狀態很便宜，買回家後都活了，賺了，哈哈哈

5. 蒸的，買的活的蝦，很乾淨，沒什麼蝦線，就直接洗了扔在鍋裏面蒸了

6. 蒸的

7. 蒸的

8. 就水煮，海螺真的好吃到爆

9. 鮑魚大個兒8塊錢一個

10. 最後説一下我們的料汁
    大概就是醬油，蒜末，芥末，然後我自己做了蒜蓉，然後又加了老乾媽，還有三亞旅遊帶回來的黃燈籠醬（辣椒醬，買完了大老遠揹回來發現網上賣的比我們買的便宜…）😂

小貼士

螃蟹放生薑片去腥
做蒜蓉醬的時候火不要太大，不然容易把蒜炸糊吧，然後就脆了苦了不好吃了~注意火候~