像蒸螃蟹一樣蒸海螺

朋友送來一小筐海螺，沒有做過這道菜，就模仿蒸螃蟹的做法蒸了。事先要了解一下哪些部位不能吃哦！

用料  

像蒸螃蟹一樣蒸海螺的做法  

1. 蒸鍋內放入涼水，水裏倒入2大勺料酒，籠屜上鋪上生薑片，幾隻海螺就鋪幾片。生薑很貴，我就切小點，哈哈。

2. 洗乾淨的海螺扣在生薑片上。開大火，水燒開後再蒸10分鐘。我的海螺不太大，如果比較大的海螺可以延長時間，蒸15-20分鐘左右。

3. 蒸好後關火燜三分鐘再盛出來。

4. 筷子就能夾出海螺肉

5. 去掉不能食用的部分，蘸料汁，開吃。個人覺得海螺沒有田螺鮮嫩。

小貼士

沒有吃過海螺的朋友一定要先了解一下哪些部位不能吃哦！