到了螃蟹一年的肥胖季，不管是甜還是鹹都能再來個好幾只！
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 肉末 | 200克 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
肉末蒸螃蟹的做法
豬肉剁成末，加適量的鹽、白糖、白胡椒粉、料酒、豆瓣醬，攪拌均勻。肉末平鋪在盤子裏，怕腥的多放點薑片。
![肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第2張]( "肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第2張")
螃蟹水裏養乾淨刷乾淨。
![肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第3張]( "肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第3張")
螃蟹對半切開，切面向下擺到肉泥上。
![肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第4張]( "肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第4張")
蒸鍋大火燒開，放入螃蟹肉泥，蓋蓋大火十五分鐘。
嚐嚐看是否夠鹹、不夠可以在湯里加少許鹽調味。
![肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第5張]( "肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第5張")
鮮的不得了！
![肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第6張]( "肉末蒸螃蟹的做法步驟圖，肉末蒸螃蟹怎麼做好吃 第6張")
肉末蒸螃蟹
蒸
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