用料
榴蓮(內陷) | 適量 |
蛋液(刷表面) | 適量 |
糖(派皮) | 5克 |
黃油(派皮) | 20克 |
低粉(派皮) | 50克 |
牛奶(派皮) | 適量 |
迷你榴蓮派的做法
黃油常温液化或微波液化,加入糖、低粉和牛奶揉勻。
揉好後分成兩團,用擀麪杖分別擀平,放入錫紙容器裏壓實並把旁邊多餘的邊截斷留着。
加入榴蓮餡,把剛才截斷多餘的派皮擀平切條編織覆蓋表面,並在表面刷雞蛋液。這時候烤箱提前預熱5分鐘。
烤箱190°,上下火,30分鐘,出爐!
超級香!派皮酥酥的,內陷軟糯,榴蓮控表示把持不住~
小貼士
材料的量剛好夠做兩個迷你榴蓮派哦~