淡奶油太妃司康

鍾愛司康餅的口感，時常會做一些當茶點。一碟司康配一杯手衝☕️坐在暖陽下看花花草草，耳畔還有輕柔的音樂... ...

用料  

淡奶油太妃司康的做法  

1. 稱好麪粉，及配料表中的其它輔料，一起和麪粉拌勻；乾酵母倒入水中調勻備用

2. 倒入淡奶油一起拌勻

3. 黃油切小丁和入麪粉，用手輕輕捏碎，再把拌勻的淡奶油、酵母、太妃醬倒入麪粉中，用手上下摺疊法，切記不要用力去揉麪團，會影響司康的口感。摺疊成形後，分成兩個小麪糰，再用擀麪杖擀成1.5釐米厚的薄皮，用餅乾模具壓成自己喜歡的的各種造型，也可以切成各式各樣的幾何形狀，放入烤盤中

4. 加了一點每日堅果的葡萄、藍莓乾和堅果，整形後放入烤盤入烤箱發酵30-40分鐘後取出，表面刷蛋液，烤箱180度烤16分鐘（松下蒸烤箱烘焙模式）即可。每個烤箱的温度和時間都不一樣，這裏僅僅參考一下哈！

5. 我的加入了雀巢濃情太妃25克，所以感覺色澤更特別一些，但是口感，風味更香濃，喜歡太妃糖口感的可以嘗試一下哦！